所有的水果外皮先洗乾淨〈怕有殘留農藥〉，然後再剝或削水果皮，如果丟掉真的很可惜。像檬皮就是很天然的清潔劑，因為含有果酸，檸檬皮可以把不銹鋼的鍋子，洗得亮晶晶。還有廚房的流理台，用檸檬皮擦過一遍，立刻變得乾乾淨淨。而且檸檬皮還能除臭，手上的魚腥味，立刻消失不見。也可以把檸檬皮放進冰箱，只要擺個一天，裡頭什麼臭味都聞不到。但要記住：如果要拿檸檬切片貼臉、洗手，外出前一定要沖洗乾淨，否則曬到太陽皮膚反而會變黑。
香蕉皮也有妙用，因為含有單寧，可以拿來擦拭皮件，看看涼鞋、皮鞋上面的黑色污點，用香蕉皮擦一擦，真的不見了，而且鞋子還擦得這麼亮，跟全新的沒兩樣。更神奇的是，香蕉皮還可以用來止癢，因為香蕉皮裡面的蕉皮素，能抑制細菌生長，也是治療香港腳的良藥。也有人說香蕉剝開後會有一條一條的絲，拿來擦老人斑，有效！另外如果你覺得碗盤、粘板油膩膩的用香蕉皮內側擦洗，會很乾淨。
而女性最關心美容，仔細看了，西瓜皮可以讓皮膚又白又嫩。如果把買回來的西瓜，把果肉的部分切成一盤一盤給家人享用，剩下的西瓜皮，把它切成三至五公分四方塊，用水果盒或盤用保鮮膜包好，置入冰箱。當你從外面回來卸妝後把臉洗乾淨，拿個一、二片敷在臉上或擦臉、擦手，冰涼、清爽又能護膚，真好！
再來，所有的橘子、柳丁類，尤其是葡萄柚一定要先把外皮洗乾淨，把果肉吃完後，剩下的皮，拿個臉盆泡在裡面〈不可用熱水〉，二、三個小時以後拿來洗臉、洗手或洗完澡沖在身上，會覺得很清爽及一股幽幽的青香。
水果皮這麼好用，下次吃水果，可別直接把果皮丟掉，用完之後再拿個廚餘桶留起來，上面灑上一層培養土蓋好待它腐爛後還能廢物利用〈不會發臭〉，當種花、種樹、種菜的有機肥料呢！一舉數得何樂而不為？
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