【我的桑葚園】

三月初，在我平日散步、運動、遛狗的水利會池塘邊小徑下方，有一位洪姓百姓，種植了一片桑葚，因為我跟他經常在此碰面，都會打招呼甚至聊天，有一天他突然跟我說：因為年紀大了，最近身體又不好，這片桑葚園荒廢很久了，沒有體力整理，交給你好不好？

因為這塊地是屬於農田水利會的公地，沒有權狀不能買賣，而且水利會隨時要用隨時要還他，但是種的那麼大棵了，荒廢了實在可惜，於是我就接手了，的確是許久未整理了，園中的雜草幾乎有半棵桑葚樹那麼高，而且有一段大約有二十公尺的土堤，路邊被來往的車輛壓垮了，於是我從三月中開始，利用早晚來砍草、搬運砂石、泥土來修路，正好旁邊高速公路機場聯絡道在拓寬，有現成的材料，於是我開始搬運石頭、泥土修築堤防，現在已快完工了。

園中一共種有十九棵桑葚、三棵柑橘、三棵香椿、三棵百香果、一棵檸檬，果樹還不少，經我整理之後，桑葚已果實纍纍，月底或下月初就可開始收成，其他的果樹也開始開花，從此以後我也許就變成真正的農夫了！


　　從資料上查到，桑葚是很好的「水果」，早在2000多年前，已是中國皇帝御用的補品。它含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿蔔素、礦物質、葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣質、蘋果酸、鈣、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸等成分，營養是蘋果的5～6倍，是葡萄的4倍，具有多種功效，被醫學界譽爲“21世紀的最佳保健果品”。具有增強免疫力、激發淋巴細胞轉化、增強造血機能、抗白細胞減少、、抗腫瘤等作用，常吃能顯著提高人體免疫力，具有延緩衰老、美容養顔的功效。　

　　桑葚還有改善皮膚（包括頭皮）血液供應、營養肌膚、使皮膚白嫩及烏髮等作用，並能延緩衰老。桑葚是中老年人健體美顔、抗衰老的佳果與良藥。常食桑葚可以明目，緩解眼睛疲勞乾澀的症狀。桑葚具有生津止渴、促進消化、潤腸通便等作用，適量食用能促進胃液分泌，刺激腸蠕動及解除燥熱，桑葚可以促進血紅細胞的生長，防止白細胞減少，並對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱等病症具有輔助療效，說了半天好比仙丹喔！

一般除了生吃，還可做成果汁、果醬、醋、酒等，太好了！等於是天上掉下來，送我最好的禮物，有興趣的朋友別忘了到時候來分一杯羹喲！